BISQUETS

PAN TRADICIONAL MEXICANO

BISQUETS

Ingredientes:

½ kilo de harina

130 gramos de manteca vegetal

¼ litro leche

4 cucharaditas de royal repletas

1 cucharadita de sal

1 huevo para barnizar

Modo de Preparar:

Se cierne la harina dos veces con el royal y la sal.

Se hace una fuente, en el centro se pone la manteca  y se va amasando con la leche necesaria, rápidamente, a formar una masa suave y tersa.

Se palotea del grueso de 2 cm, se cortan con cortador redondo, marcándolos el centro con uno más pequeño.

Se barnizan con huevo y se meten al horno pre calentado a, 450ºC.

 PAN TRADICIONAL MEXICANO