Gorditas de Nata

Pan Tradicional Mexicano

Gorditas de Nata

Ingredientes

1 kg. de harina de trigo

1 cucharada de azucar  refinada

1/4 de cucharadita de polvo para hornear

La raspadura  de dos limones

5 huevos

1 taza de nata o esencia

Modo de Preparación

Pon en una superficie  la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la raspadura de limón.

Agrega después los huevos y la nata

Amasa hasta que ya no se pegue en las manos

Deja reposar a temperatura ambiente por 20 min.

Haz  bolitas con la masa, enharina una tabla o charola y extiende las bolitas con un rodillo hasta que queden delgadas.

Cuécelas en un comal caliente untado ligeramente con mantequilla a fuego lento y espera a que se inflen.

Pan Tradicional Mexicano